Broyé du Poitou

Ingrédients 

500 g Farine
250 g beurre

250 g de sucre

5 cl d'eau avec pincée de sel

Amandes effilées (facultatif)

Préparation : 

Mélangez touts les ingrédients. Étalez la pâte sur maxi 1 cm d'épaisseur. Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré ou en rectangle sur une plaque à cuisson. Dorez avec un jaune d’œuf.

Vous pouvez faire des dessins à l'aide d"une fourchette. Puis parsemez d'amandes effilées.

Cuire 30 minutes à 200°C.