Gratin dauphinois

Ingrédients  //  6-8 personnes

1.5 kg de pommes de terre

50 cl de Lait entier

50 cl de Crème liquide

sel, poivre

noix de muscade

1 gousse d'ail

Préparation : 

Coupez des rondelles de pommes de terre.

Précuire les pommes de terre dans le lait et la crème. Ajoutez la noix de muscade, sel poivre.

Bouillir puis laissez mijoter 8 minutes.
Frotter le plat avec l'ail et le beurre.

Versez la préparation dans le plat à gratin. Les pommes de terre doivent être recouverte du liquide.

Parsemez de mozzarella râpé

Cuire  à 180°C - 40 minutes.