Scones pépites de chocolat

Ingrédients  // 6 parts

270 g de farine

80 g de beurre coupé en cube

20 g de sucre

1 œuf

110 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère  à café de sel

2 cuillères  à café de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

Préparation : 

Mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sel, sucres

Mélangez  à part le lait et l’œuf.

Ajoutez le beurre dans les ingrédients secs et malaxez pour obtenir une pâte  un peu sablée.

Creusez un puits et y verser le mélange lait + oeuf, mélangez grossièrement pour absorber tout le liquide.

Formez un disque de pâte de 2-3 cm d'épaisseur puis le placez au congélateur 1 h. ( filmez-le avant)

Découpez 6 parts égales puis espacez-les bien sur la plaque et mettez au four à 200 °C pendant 20 minutes environ.