Ingrédients // 6 personnes
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
5 cl d'huile d'olive
13 cl de lait
100 g de gruyère râpé
150 g de sauce pesto
100 g d'olive noires
100 g de fromage de chèvre
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four en chaleur tournante à 180 °C.
Mélangez oeufs + farine + levure. Incorporez l'huile d'olive puis petit à petit le lait tiédi.
Ajoutez le gruyère. Mélangez. Salez et poivrez.
Rajoutez la sauce pesto.Mélangez. Intégrez les olives noires (coupées en 2 ou 4) puis les dés de chèvres.
Versez la préparation dans un moule à cake.
Cuir 45 minutes environ. L'intérieur doit être bien cuit.
Laissez refroidir avant de démouler.
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