Cake Exotique - Colombo, Jambon, Chèvre, Ananas

Ingrédients // 6 pers

200 g de farine

3 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
4-5 tranches de jambon Blanc
morceau Ananas ou tranche en boîte
2 cuillères à soupe de jus d'ananas ( celui de la boîtes)
150 g de fromage de chèvre ( Bûche Soignon ste Maure...)
2,5 Cuillères à soupe d’épices Colombo
sel, poivre

Préparation : 

Préchauffez le four  à 180 °C.

Mélangez œufs + farine + levure. Ajoutez le lait + cuillères  à soupe de jus de fruit.

Bien mélanger. Salé et Poivré

Découpé en dés le chèvre, l'ananas et le jambon.

Ajoutez  à la préparation puis mélangez doucement avec les épices colombo.

Versez la préparation dans le moule  à cake.

Cuire 40 minutes. Vérifiez de temps en temps la cuisson. Il doit être bien cuit  à l'intérieur.

Bon Appétit.