Cuisses de poulet tandoori

Ingrédients // 4 personnes

4 cuisses de poulet

200 gr de yaourt grecque

2 gousses d'ail

1 cuillère  à café de gingembre

2 Cuillères à soupe d'épices tandoori

un peu de coriandre ciselée

Sel, poivre

jus de 1 citron 

une pointe de colorant alimentaire rouge ( facultatif)

Préparation : 

Marinade : 

Trempez les cuisses dans le jus de citron.

Mélangez le yaourt + ail + les épices + coriandre et 1 cuillère de jus de citron.

Faire des entailles dans la chair des cuisses puis  les mettre  dans la marinade ( bien recouvrir de marinade) . Couvrir d'un film alimentaire et laissez au frigo toute la nuit. (ou 6-7 h)

Disposez les cuisses sur une grille avec en dessous une plaque de cuisson recouverte d'aluminium. Enfournez 25-30 minutes à 220°C.
Versez un peu de beurre avant de les placer sous le grill quelques minutes en surveillant.

Avant de servir décorez avec la coriandre ciselée.